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Christophe Maillard (Muscadet) – Le Vin Ligérien n°2

Au départ, on était là pour produire de l’eau de vie, il ne faut pas l’oublier. » Christophe Maillard, rappelle, par un brin d’histoire, que si les muscadets n’ont pas la réputation qu’ils méritent c’est parce qu’ils ont des circonstances atténuantes. Des circonstances dues aussi à une époque où le négoce était totalement le maître du jeu en matière de commercialisation. « Je n’étais pas contre », précise le vigneron du Pallet, « mais cela a nui à l’image du muscadet. » […]

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