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Jean-François Mérieau (Touraine) – Le Vin Ligérien n°2

Avant ? Il y en avait pas mal. » Jean-François Mérieau a le dépit dans la voix. Les vignerons de Saint-Julien-de-Chédon ne se comptent en effet pratiquement plus que sur les doigts d’une main. Les difficultés de ce métier à boucler trop souvent son modèle économique ont eu raison de beaucoup de volontés. Restent ces quelques uns qui croient dur comme fer à la pérennité de leurs terroirs et de leurs cépages qui se marient dans des expressions qu’on ne connaissait plus très bien. […]

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