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René-Noël Legrand (Saumur-Champigny) – Le Vin Ligérien n°1

Pour aller dans le Saumurois, il faut absolument prendre le chemin des écoliers. Longer la vallée pour savourer les lieux : Fontevraud et Montsoreau, bien sûr, mais aussi Turquant. Turquant que l’on laisse sur sa main gauche, en remontant la vallée depuis l’aval, après un rapide coup d’œil à son Histoire qui ouvre ses fenêtres troglodytiques sur le fleuve. Magnifique dans son coteau de tuffeau sur lequel les cabernets francs donnent les jolis vins que l’on sait pour peu qu’on sache les travailler. […]

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