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Domaine des Quarterons (Saint-Nicolas-de-Bourgueil) – Le Vin Ligérien n°14

Le Clos des Quarterons. L’histoire de la maison n’a pas vraiment retenu l’origine du mot. Le Clos, c’est entendu, définit l’atmosphère naturelle du lieu, lorsqu’on pénètre dans le domaine, enraciné au centre de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Quarterons ? « Une mesure agraire, mais on n’en sait pas beaucoup plus », sourit Xavier Amirault. L’histoire de la maison, la grande, celle du quotidien, s’inscrit depuis six générations dans la famille Amirault. Et à entendre l’homme des lieux, on comprend vite que le passage de témoin est déjà préparé pour les générations futures. L’avenir le dira. […]

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