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Dominique Barbou (Oisly) – Le Vin Ligérien n°4

Vous savez, nous ne sommes pas habitués aux questions des journalistes…» Un brin gênée, Véronique Barbou sourit. Vrai, ici au coeur du vignoble de Oisly, avant que de chercher à orienter le propos vers la quête médiatique, la priorité du quotidien se concentre d’abord sur les tâches à assurer à l’ombre du clinquant, sur le suivi des cuves et de la vinification qu’il importe d’assurer quelles que soient les conditions météo. La communication, souvent, passe après l’exigence de qualité, qui dicte la conduite de ce vignoble très particulier du Loir-et-Cher. […]

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