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Dominique Roger (Sancerre) – Le Vin Ligérien n°4

Françoise et Philippe Gaunand, restaurateurs d’Oizon, belle table de la région, sont venus faire un tour, en ce mardi après-midi du mois de juin, au Domaine du Carrou. Ils aimeraient mettre en avant un vin blanc de Dominique Roger. Une bonne idée dans la mesure où les vins de ce vigneron affichent la fraîcheur que l’on est en droit d’attendre des blancs ligériens. Et à des prix raisonnables. Dominique possède de belles parcelles sur les différents coteaux de Bué, ce village où il est plus simple de demander qui n’est pas vigneron… Ici, ce métier est une inévitable vocation. Où les équipes travaillent dans la bonne humeur et dans des paysages remarquables.[…]

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