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Guy Bossard et Frédéric Niger Van Herck (Domaine de l’Ecu, le Landreau, Muscadet) – Le Vin Ligérien n°8

Alors qu’au loin descendent les vignes vers le village du Landreau, on les retrouve côte à côte, les pieds droits dans les bottes de leurs convictions, plantées dans la terre du muscadet de la Loire-Atlantique. Entre Fred Niger Van Herck et Guy Bossard, la filiation résonne comme une évidence, tant les motivations du vin bio et de la biodynamie s’accompagnent en écho. « Guy, inutile de chercher ailleurs, est le véritable pape dans la région de la biodynamie. Il faut réaliser ce que pouvait représenter l’ambition, voilà 40 ans, de se lancer dans cette démarche. Tout le monde le prenait pour un fou. » Autres temps, autres moeurs. « Aujourd’hui, le vin bio, tout le monde prétend en faire », mentionne le Nantais d’origine. Et d’ajouter : « Par conviction personnelle souvent, par opportunisme parfois. » […]

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