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Jean-Bernard Berthomé et Sarah Hwang (Domaine Huet à Vouvray) – Le Vin Ligérien n°7

Avec le départ de Noël Pinguet, pilote du domaine pendant trois décennies, une page s’est tournée, il y a environ un an et demi, dans la maison Huet dont l’actionnaire unique est aujourd’hui la famille Hwang, américaine et amoureuse de ces vins où s’affirme la pureté des sols du Vouvrillon et où la biodynamie a creusé son sillon depuis plus de vingt ans maintenant. […]

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