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Jo Pithon et Joseph Paillé (Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou) – Le Vin Ligérien n°9

Jo Pithon n’est pas un perdreau de l’année, comme on le dit d’une métaphore qui relève aussi du pléonasme. Des connaisseurs de tout et de rien, il en a vu passer des paquets. Mais lui est resté droit dans ses bottes pour proposer des vins qu’il aime. A son image. Conviviaux et respectueux des sols auxquels ils donnent des expressions aussi différentes que subtiles. […]

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