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Jocelyne et Michel Gendrier (Cour-Cheverny) – Le Vin Ligérien n°4

A l’angle du comptoir, contre lequel viennent s’accouder les clients lors des séances de dégustation, il est là, qui rappelle discrètement l’identité du lieu. Un huard, en pleine pêche. «On a fait quelques recherches qui nous indiquent qu’il s’agit d’un oiseau qu’on trouve notamment au Québec ». Un rappel, ici, aux quelques marécages qui, en d’autres temps, jonchaient le sol humide des environs. L’histoire de la famille Gendrier dans ce domaine de Cour-Cheverny remonte à son installation en 1846. S’il était de quatre hectares de vignes au début des années 50 à base de cépage romorantin, le site s’étend aujourd’hui sur trente-cinq hectares de vignes – «un peu plus, un peu moins, selon les époques… », souffle Michel Gendrier, dont huit hectares en Cour-Cheverny, autant de Cheverny blanc, dix-huit de Cheverny
rouge et un de crémant de Loire. […]

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