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Laurent et Quentin Menestreau (Saumur) – Le Vin Ligérien n°11

Quelques minutes plus tôt, la machine à embouteiller est tombée en rade. Autour de l’outil dont le soleil de l’après-midi caresse les structures métalliques, le personnel attend la pièce et la réparation. « Que faire d’autre ? Vous savez, quand on est vigneron, on sait que le cep qu’on plante ne donnera pas de récolte avant cinq ans. Alors le temps, on vit avec et on sait ce qu’est la patience », souffle, philosophe, Laurent Ménestreau. […]

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