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Louis-Jean Sylvos (Azay-le-Rideau) – Le Vin Ligérien n°14

Ce n’est finalement sans doute pas un hasard si Louis-Jean Sylvos est venu s’installer ici, en lisière de forêt, à Cheillé. A le voir et à l’entendre, on se dit en effet que la gentilhommière et lui se ressemblent comme deux gouttes d’eau… enfin… de vin. Car si la discrétion et l’élégance de la bâtisse sont évidentes, elles ne le sont pas moins pour Louis-Jean Sylvos que rien, cependant, au départ ne prédestinait à la vigne si ce n’est son amour pour le produit qui, lui, ne date pas d’hier. Pourtant, son parcours reste très improbable. Rendez-vous compte : démarrer une carrière […]

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