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Mathias Levron et Régis Vincenot au Château de Parnay (Saumur-Champigny) – Le Vin Ligérien n°13

En l’apercevant assis derrière son bureau, au fond de la pièce, le visiteur pourra, de prime abord, s’étonner. En pénétrant dans le coeur du Château de Parnay, à la lisière du Maine-et-Loire, en arrivant de la route de Chinon, le premier constat s’oriente d’abord vers la surprise. Et les considérations initiales s’arrêtent sur le contraste entre l’ancienneté du site et… la jeunesse de son vigneron. À tout juste 37 ans, Mathias Levron peut bien n’avoir aucune antériorité familiale dans le milieu de la vigne, il s’inscrit dans le décor avec naturel et autorité. Et le sourire pour guide, conscient qu’il est que le talent n’est que trop rarement rattaché aux questions de longévité. Alors, ce jeune Choletais d’origine illustre au fond parfaitement, à travers son profil, à la douce détermination, la volonté des nouveaux patrons des châteaux de Parnay et de Princé, de relancer ces vénérables institutions. […]

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