lvl04_07

Nicolas Grosbois (Chinon) – Le Vin Ligérien n°4

Entre Panzoult et Cravant, l’appellation Chinon tient dans le creux de sa main de jolis coteaux. Qui dominent la rive droite de la Vienne avec, entre les deux, des prés et des champs de céréales et d’oléagineux, témoignage vivant de la polyculture locale. Nicolas Grosbois s’en réjouit: «Je tiens à cet esprit. Cette polyculture nous permet de fonctionner quasiment en autarcie. Je me sens d’abord et avant tout paysan. Ce serait triste de n’être qu’oenologue ou vigneron.» […]

Vous souhaitez télécharger l’intégralité du contenu ?

Télécharger au format PDF le document complet pour une lecture plus confortable pour 2 €.
Une fois le paiement effectué vous recevez dans les quelques secondes votre document par mail.

paypal_icon