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Pascal Reverdy (Sury-en-Vaux, Sancerre) – Le Vin Ligérien n°9

Dans l’entrée de la salle à manger, la photo trône juste au-dessus de l’évier. On y voit Pascal, le troisième ligne, fendre une anonyme mêlée d’un anonyme terrain de rugby des années 80. C’était sous le maillot sancerrois, sur une herbe aujourd’hui disparue d’un terrain des environs. On y voit aussi, au second plan, son frère Nicolas, deuxième ligne, soutenir le pack dans son offensive. Les deux frères ne sont plus côte à côte depuis le décès accidentel de Nicolas, voilà sept ans. Mais l’exploitation de Sury-en-Vaux porte toujours les deux prénoms, comme pour prolonger le fil de la mémoire et de la famille. Le domaine a surmonté le drame et serré les coudes depuis, autour de Rolande, la maman, avec les épouses des deux frères, Sophie et Nathalie. Ce n’est pas la seule marque qui tisse la mémoire du défunt vigneron. Le domaine Reverdy perpétue chaque année la tradition d’une cuvée Nicolas, tirée à partir de vignes vieilles de plus de soixante ans. […]

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