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Paul-Henry Pellé (Menetou-Salon) – Le Vin Ligérien n°5

Pas de doute : avec de tels vignerons, Menetou-Salon aura de moins en moins besoin de la porte d’entrée de sa grande sœur, Sancerre, vers son appellation. Le talent est là, preuve qu’il n’a pas d’âge. Car Paul-Henry est un gamin. Pourtant, à 27 ans, sa maturité de réflexion étonne. D’autant que ses réalisations sont à la hauteur du discours, c’est-à-dire de grande qualité. […]

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