lvl09_10

Sylvain et Jean-Pierre Rebeilleau (Varrains, Saumur-Champigny) – Le Vin Ligérien n°9

Qu’ils ne soient pas sous les feux de la rampe vitivinicole, c’est une évidence. Sylvain, qui a pris la succession de son père, Jean-Pierre, en association avec sa mère, ne s’en offusque cependant pas. Dans la famille, dont il porte le flambeau de la quatrième génération de vignerons, on s’est efforcé de se construire patiemment un patrimoine. Et on regarde de plus en plus près à la qualité dont chacun sait qu’elle est aujourd’hui au coeur des préoccupations des marchés. Que ce soit celui des professionnels ou des particuliers, le consommateur voulant dorénavant savoir ce qu’il achète : pas seulement une appellation d’origine contrôlée, mais ce qu’il y a précisément dans la bouteille. Avec le moins possible d’intrants néfastes à la santé, au-delà même des côtés gustatifs du vin. […]

Vous souhaitez télécharger l’intégralité du contenu ?

Télécharger au format PDF le document complet pour une lecture plus confortable pour 2 €.
Une fois le paiement effectué vous recevez dans les quelques secondes votre document par mail.

paypal_icon