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Thierry Michaud (Chenonceaux) – Le Vin Ligérien n°14

Les mains sur les hanches, c’est avec une moue amusée que Thierry Michaud observe, comme sortie de terre, la cuvée émerger du parterre fleuri, à l’arrière de la propriété. La jachère fleurie a envahi le décor et offert des couleurs inattendues à ce petit lopin de Noyers-sur-Cher, et la météo, à la fin de l’année dernière, a apporté son écot à la maturation des vins de cet ardent défenseur du Chenonceaux. Dans la longue lutte menée pour faire valoir les spécificités et les vertus de ce terroir, le vigneron n’a pas ménagé sa peine dans les années 2000. La récompense est tombée une dizaine d’années plus tard, avec l’appellation enfin reconnue par l’INAO. Quitte à user de l’usage du « x » pour différencier l’emploi du nom de la commune… pour établir le distinguo écrit à défaut d’être phonétique, avec le château voisin, sans conteste l’un des plus beaux du territoire français. […]

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