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Vincent Caillé (Le Faye d’Homme, Muscadet) – Le Vin Ligérien n°10

Si vous cherchez le domaine du Faye d’Homme, à Monnières, deux repères voisins : le Fief aux Dames et le Faux Prêtre. Autant de lieudits qui se répondent comme de joyeux drilles au milieu des clochers des églises qui, eux, se font de l’oeil d’un village à l’autre puisque, ici, le relief confine au zéro en regard du niveau de l’océan. La Sèvre, elle, baigne les pieds des ceps qui trouvent leur énergie quelques mètres plus haut. […]

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