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Domaine du Four à Chaux (Coteaux du Vendômois) – Le Vin Ligérien n°15

L’endroit s’est niché dans les vignes, en retrait de la route qui permet, un peu plus loin, de faire se rejoindre Vendôme et Montoire. A quelques centaines de mètres des habitations, mais à deux pas des vignes, il a laissé son nom à la propriété. Bienvenue au Domaine du Four à Chaux, ainsi dénommé en rappel historique de cet ancien site où, autrefois, on brûlait les pierres calcaires des environs pour les transformer en chaux, utiles aux constructions et aux habitations.[…]

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