Raimbault, Sancerre

Julien et Clément Raimbault à Maimbray (Sancerre) – Le Vin Ligérien n°16

Ces deux frères ne sont pas du genre « m’as-tu vu ». Non, leur credo navigue plutôt sur le registre de la discrétion et de la modestie. Qui ne gomme en rien
la conviction qui est la leur. Je les ai rencontrés pour la première fois dans les allées du Salon des vins de Loire à Angers, en février 2015, et leurs vins m’avaient interpellé. Par les expressions très nuancées qu’ils proposent. Or, la nuance se nourrit du détail, celui qui, lui, ne trouve sa source que dans le travail quotidien et de la remise en question permanente.[…]

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