Janvier, Jasnières et Coteaux-du-Loir

Pascal Janvier à Ruillé-sur-Loir (Jasnières et Coteaux-du-Loir) – Le Vin Ligérien n°16

Une fois n’est pas coutume. Lui, l’homme de terrain, s’est posé, en cet après-midi estival, sur les chaises en bois de la pièce qui fait office de plaque tournante du domicile. Mais s’il délaisse un temps les charges de l’exploitation, c’est pour mieux appuyer sa démonstration. Alors, Pascal Janvier plante le bout de son index dans la toile cirée de la table rectangulaire autour de laquelle s’organise la vie quotidienne. « Jasnières, vu des Etats-Unis ou d’ailleurs, c’est tout petit. Qui peut savoir, sans être un éminent connaisseur, qu’il s’agit d’un vignoble de 70 hectares prêt à rivaliser avec les meilleurs ? Pas le grand public, évidemment. C’est pour cela qu’il faut continuer de nous mobiliser. »[…]

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