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Anne-Marie Hahusseau (Cheverny) – Le Vin Ligérien n°20

Et les vaches, ça ne donne pas toujours du lait ? » « Le vin, il vient du raisin ? » « Le fromage, c’est fait avec du lait ? ». Bienveillante, Anne-Marie Hahusseau continue de s’amuser des questions qui fusent, parfois, dans la bouche des enfants. La veille, le domaine du Croc du Merle a reçu pas moins de 300 visiteurs à la ferme, dans cet endroit atypique, qui allie les activités différentes avec un sens de l’équilibre qui tient de l’évidence. Et pourtant, ils ne sont pas légion dans le Val de Loire, les domaines viticoles qui assortissent leur quotidien d’une formule où l’on marie les produits laitiers, les visites à la ferme, la production de sirops de cassis. Entre autres… Alors oui, Anne-Marie Hahusseau continue de s’amuser et d’avouer un réel plaisir tiré de la rencontre avec le public. […]

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