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Céline, Catherine et Didier Champalou (Vouvray) – Le Vin Ligérien n°20

En ce matin d’automne frisquet, la discussion s’engage entre père et fille. Les vendanges sont terminées depuis quelques jours, la saison aura bientôt imposé ses températures au quotidien et à la nature environnante. Petite phase de quiétude, après une dizaine de journées de récolte. Et, dans la discussion, un mot, d’emblée, revient dans les échanges : le choix. Dans la belle propriété coquettement logée à quelques centaines de mètres du centre-ville de Vouvray, le travail accompli depuis plus de trente ans par le couple Champalou, atteste de la permanence des choix et de l’identité. La règle vaut pour Didier, 58 ans, et Catherine, 55 ans. Elle colle également au parcours de Céline, 35 ans, leur fille. Le trio gère avec brio les destinées de la maison vigneronne de Vouvray, qui diffuse son patronyme depuis… douze générations s’il vous plaît. […]

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