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Eric et Thierry Désormière (Côte Roannaise) – Le Vin Ligérien n°21

Les collines qui surplombent Roanne ont le charme alanguissant des vieux dômes. Qui savent allier douceur et rudesse. Pas l’appellation la plus connue de France, bien entendu, pour celle qui revendique, dans son slogan, d’être l’entrée est ligérienne. « Ici commence la Loire », dit-on chez ces vignerons qui entendent faire valoir leurs spécificités. Notamment celle de leur cépage, le gamay Saint-Romain, délicieux, il faut bien le reconnaître, dès lors que l’on a forcé la lourde porte des préjugés qui voudraient circonscrire la seule notoriété aux périmètres des Bourguignons et des Bordelais. […]

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