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Domaine Olga Raffault (Chinon) – Le Vin Ligérien n°22

Franchir le seuil de la propriété de Savigny-en-Véron revient rapidement à pénétrer un univers où le présent et le passé se mêlent, se croisent et s’accompagnent dans une fluide harmonie. Pour s’en convaincre, il n’est qu’à tendre l’oreille et observer les préceptes qui guident l’action des propriétaires des lieux, Sylvie de la Vigerie et son mari Eric. La petite fille d’Olga Raffault a décidé de perpétuer l’Histoire, la grande, celle de sa grand-mère, de sa personnalité hors-norme et de celle de ce nom de domaine qui résonne tellement fort dans l’horizon chinonais. Olga Raffault ? « C’était une femme absolument extraordinaire », raconte, confortablement installée sur une chaise boisée du lieu de dégustation, Sylvie de la Vigerie.  […]

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