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Pierre Sourdais (Chinon) – Le Vin Ligérien n°24

Riche personnalité que celle de Pierre Sourdais. Un personnage étonnant, ambitieux, avec une part de complexité et de subtilité assumées. A l’image de ses vins. De prime abord, il y a l’apparence et la surface. Un homme avenant, 62 ans, une véritable figure du paysage dans ce terreau de vignerons qu’est Cravantles-Coteaux. Une quarantaine de spécialistes de la vigne s’y partagent en effet le paysage et Pierre Sourdais y a toute sa place, puisée dans une longue lignée familiale, avec un patronyme ultra-familier dans le secteur. « Des Sourdais ? Ouh… Il n’en manque pas, c’est un nom du coin, c’est le moins qu’on puisse dire », sourit l’intéressé, dont le visage dissimule tant bien que mal un tempérament un tantinet pince sans rire. Pierre Sourdais, donc, est l’un des dignes représentants vignerons de cette région unique, à la tête, avec son épouse, Chantal, d’un domaine de vingt-sept hectares plantés exclusivement en cabernet franc, avec certaines souches vieilles de plus de soixante-dix ans ![…]

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