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Château de Fosse-Sèche (Saumur) – Le Vin Ligérien n°25

Guillaume et Adrien Pire se sont construit leur destin dans les pas d’une vie parentale bien loin des vignobles de Loire puisque c’est d’abord en Belgique que se trouvent leurs racines avant de puiser leur énergie dans une aventure familiale, en Afrique de l’ouest. Là où leur père, Baudouin, ingénieur agronome, a tracé son sillon professionnel. Et là, encore, où Guillaume et Adrien, les jumeaux, continuent à apporter leur pierre à l’édifice de la solidarité. Lorsque Baudouin est décédé, en 2015, « nous avons décidé de lui rendre hommage en créant une cuvée ‘Vive la vie !’ », explique Guillaume. On voit, par exemple sur l’étiquette, le visage de ce père aimé au dessus d’une oasis et des dunes mauritaniennes, là où les deux vignerons d’aujourd’hui furent conçus. Mais aussi une éclipse de lune, un avion, un véhicule BJ 40, un voilier. Bref, tout ce qui avait fait la vie de Baudouin. « Nous avons mis cette cuvée en bouteilles le 15 décembre 2016, parce que la lune était excellente », poursuit Guillaume. « Nous en vendrons deux cents magnums, pendant dix ans, pour financer des puits au Niger dans un village où 360 femmes cultivent des jardins. » Ceci en lien avec une association locale.[…]

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