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Alain et Loic CAILBOURDIN (Pouilly Fumé) – Le Vin Ligérien n°26

Aain Cailbourdin n’a pas fait de hautes études viticoles. Le vignoble que va prendre en mains son fils de 31 ans, Loïc, pèse pourtant une vingtaine d’hectares, ce qui n’est pas rien dans le paysage du vignoble de Pouilly Fumé. Il l’a construit de toutes pièces, c’est le cas de le dire, aux côtés de son épouse, Carmen. Un long travail de près de quarante ans, puisque l’aventure a débuté en 1980. « J’étais ouvrier agricole. J’ai acheté un hectare, puis un autre, j’ai loué quelques parcelles… Si c’était à refaire, je recommencerais. » […]

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