Entrées par morgan@dioptase.fr

Nicolas REAU (Anjou) – Le Vin Ligérien n°26

Ici c’est ma salle des fêtes, et aussi mon bureau. » On ne sait jamais trop à quoi s’attendre, en débarquant dans un domaine viticole. Tapis rouge, ou mine sombre ? Plaquette tarifaire sur papier glacé, ou coin de chai encombré ? Tout est possible. Mais la salle des fêtes, ça, c’est une première. […] […]

Frederic SIGONNEAU (Chinon) – Le Vin Ligérien n°26

Si je me fais plaisir, j’en donne. » Les vins de Frédéric Sigonneau sont un peu à l’image de l’homme qui les invente : francs du collier et plus complexes que la première impression laissée sous le palais. En revanche, le vigneron de Cravantles-Coteaux et ses vins du Domaine de L’R sont au diapason sur […]

Gwladys, Manu et Michel COLESSE (Vouvray – Touraine) – Le Vin Ligérien n°26

Le vin est un produit vivant. Le jour où il ne sera plus question que de recette de cuisine, j’arrêterai. » Son regard attentif et chaleureux résume à lui seul Gwladys Colesse, jeune vigneronne et femme de tête. On se doit certainement d’avoir du caractère lorsque, comme elle, on décide de revenir travailler, sans préméditation, […]

Thierry DELAUNAY (Touraine Chenonceau) – Le Vin Ligérien n°26

Bon sang ne saurait mentir. Très tôt, Thierry Delaunay a senti que le – sympathique – démon de la vinification lui démangeait le bout des doigts… « Ma première date de 1992 : c’est là qu’est née ma passion pour le sauvignon blanc », se souvient-il. « Ce cépage demande de la technicité et une […]

Anne-Sophie et Frederic MEURGEY-PENET (Touraine Oisly) – Le Vin Ligérien n°26

C’est un beau roman, c‘est une belle histoire… » Eh bien non, Anne Sophie et Frédéric Meurgey-Penet auront choisi une tout autre voie que la fameuse autoroute des vacances immortalisée par Michel Fugain pour se rencontrer. Du mariage qui en découlera dans les années 90 naîtra un domaine de quarantetrois hectares : le Château de […]

Domaine Bernard Fleuriet (Sancerre – Menetou-Salon) – Le Vin Ligérien n°26

Autour de l’ancien pressoir, ils se sont regroupés presque par instinct. Eclats de rire et échanges complices. La veille au soir, toute la famille était encore rassemblée autour d’une table pour l’anniversaire de Bernard, le père. La famille et les amis, car l’homme aime ces rassemblements chaleureux faits de spontanéité […] Vous souhaitez télécharger l’intégralité […]

Alain et Loic CAILBOURDIN (Pouilly Fumé) – Le Vin Ligérien n°26

Aain Cailbourdin n’a pas fait de hautes études viticoles. Le vignoble que va prendre en mains son fils de 31 ans, Loïc, pèse pourtant une vingtaine d’hectares, ce qui n’est pas rien dans le paysage du vignoble de Pouilly Fumé. Il l’a construit de toutes pièces, c’est le cas de le dire, aux côtés de […]