Domaine des Frères Couillaud (IGP – Muscadet) – Le Vin Ligérien n°23

Où sont les fameux frères Couillaud ? De Michel, Bernard et François, qui ont créé le domaine dans les années 80, seul le dernier, et le plus jeune, demeure, vinificateur en chef. Les deux autres ont pris leur retraite et laissé la place à la nouvelle génération : Amélie, fille de Bernard, a pris en charge la partie commerce international et son mari, Vincent Dugué, le travail des vignes. […]

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Anne et Bruno Paillocher (Coteaux du Layon – Anjou) – Le Vin Ligérien n°23

Avec son sourire en coin, Bruno Paillocher a du mal à retenir longtemps l’aveu. Le vigneron du domaine de la Grézille aime les vins qui sentent les vins. Comprendre : avec leur typicité, leur naturel et leur identité profonde. Mais cela ne l’empêche en rien d’allier cet art de la tradition à un goût prononcé pour la nouveauté et les tentatives dans les vinifications. […]

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Liv Vincendeau (Anjou) – Le Vin Ligérien n°23

Nous sommes face à Béhuard, aux Lombardières, là où la Loire nous fait croire à l’Eternité, ce si beau mensonge qui donne au mot « toujours » l’élégance de l’oubli que la vieillesse viendra un jour. Car ici, oui, le temps semble suspendu aux coteaux où la lumière nourrit largement les raisins, quand le gel de printemps ne s’en mêle pas, bien sûr. […]

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Denis Retiveau (Saumur-Champigny) – Le Vin Ligérien n°23

Au pied du château du Montsoreau, leur présence atteste de l’originalité de la démarche de Denis Rétiveau. Dans le secteur de Turquant, où toute la famille perpétue depuis plusieurs décennies le savoir-faire, on connaissait jusqu’alors le patronyme familial pour cette antériorité professionnelle dans les rangs de vigne comme dans les démarcheurs d’une revendication de qualité. Denis vient d’y ajouter une facette inattendue : la balade fluviale oenotouristique. Lui-même, né dans la commune (il a 44 ans), se définit aujourd’hui comme « vigneron-marinier » sur les dépliants qu’il distribue aux visiteurs du Domaine des Champs Fleuris, planté dans le coeur de ce village superbe du Maine-et-Loire. On y apprend, au passage, la signification du mot « toue », ces embarcations fluviales au charme caressé par la désuétude et le respect de ralentir le rythme effréné du quotidien. […]

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Eric Santier (Chinon) – Le Vin Ligérien n°23

A le voir aujourd’hui s’immerger dans l’univers chinonais, qui peut imaginer ce qu’était, voilà une dizaine d’années, l’environnement d’Eric Santier ? En une séquence-temps au fond relativement resserrée, ce Chinonais d’origine a accéléré le processus d’une reconversion professionnelle, en même temps qu’il bouleversait le cadre de sa vie personnelle, autour de la quarantaine. Car avant de faire le choix d’un retour aux sources dans sa région d’origine, cet homme courtois et avenant a longtemps traîné sa bosse loin de ses terres d’origine, évoluant à Paris mais aussi à… Dubaï. Son choix de devenir vigneron traduit donc, on l’aura compris, une profonde aspiration personnelle où se mêlent le respect du travail et de la mission viticole et le désir personnel d’exercer sur des voies qui puissent lui permettre de s’épanouir. […]

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Alain Lelarge (Montlouis) – Le Vin Ligérien n°23

Il n’en fait pas mystère. Lorsque, au printemps dernier, les gelées se sont abattues sur les hauteurs de la « Côte rôtie », Alain Lelarge a senti le vent de l’abandon lui caresser la moustache. « Tous ceux qui m’ont croisé dans les jours suivants ont perçu chez moi cette envie de tout envoyer balader. Je sais bien que l’injustice et l’incertitude font partie de notre environnement, mais, cette fois, je trouvais ça trop… » […]

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Jean-Marc Gilet (Vouvray) – Le Vin Ligérien n°23

Et si c’était une marque de fabrique de la maison Gilet que celle de sortir des sentiers battus ? Campé dans les sous-sols de la maison de sa grand-mère, 96 ans, Jean-Marc Gilet refuse de répondre à la question. Pas le genre du bonhomme de trop vite se dévoiler ni même de plonger dans la louange facile, surtout lorsqu’elle s’oriente vers soi.  […]

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Guillaume Morin (Chevervy – Cour-Cheverny) – Le Vin Ligérien n°23

Au fond, la propriété des grands-parents. « Sept frères et soeurs, on est tous nés là », prévient Robert Morin. A droite, la maison du fiston, Guillaume et son épouse, Jane. A gauche, la maison de Robert et Eliane. Et, au milieu, père et fils réunis autour des grappes en phase de développement, sécateur en main.  […]

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La cave coopérative du Vendômois (Coteaux du Vendômois) – Le Vin Ligérien n°23

À l’entrée du village, le décor offre déjà un aperçu représentatif, qui marie l’essentiel des paramètres et l’essence du lieu. Plusieurs hectares d’une vigne emblématique surplombent la coopérative agricole du Vendômois, dont la sobriété et la fonctionnalité de l’aménagement rappellent à ceux qui en douteraient que le vin est d’abord une affaire du travail de la terre.   […]

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Antony Girard (Sancerre – Menetousalon) – Le Vin Ligérien n°23

Sûr qu’à Vinon, cette commune du Cher qui ne pèse pourtant qu’un peu plus de trois cents habitants, on n’a pas froid aux yeux en matière de galéjade ! On y remarque, par exemple, en se baladant dans le village, un « passage à dahus », preuve de l’humour local. Un village, d’ailleurs, où l’on aime faire la fête, celle du 15 août résonnant comme le point d’orgue de l’année, en quelque sorte, avec ses cinq ou six cents convives à la table de cette soirée. Bref, on est ici gaulois et on aime le crier sous les étoiles ! […]

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