L’appellation Touraine Chenonceaux, érigée en AOC en 2011, demeure l’une des perles confidentielles du vignoble ligérien. Son territoire s’étire sur seulement 26 communes (18 en Indre-et-Loire, 8 dans le Loir-et-Cher), de part et d’autre du Cher, autour du joyau architectural du même nom. La surface totale consacrée à l’appellation oscille autour de 120 hectares, si l’on en croit les chiffres de l’INAO, ce qui en fait une enclave à l’échelle des grandes AOC françaises.
Le cahier des charges exige une grande rigueur :
Cette rareté et cette exigence témoignent d’un vrai positionnement qualitatif, loin de la production de masse – une démarche saluée par de nombreux observateurs, comme la Revue du Vin de France ou Terre de Vins, souvent enthousiasmés par le potentiel encore sous-exploité de ce cru.
Au cœur de la renaissance discrète mais assurée de Chenonceaux, Anne Josseau incarne cette génération de vignerons décidés à conjuguer racines ligériennes et ouverture d’esprit. Issue d’une famille de vignerons à Thésée, elle s’installe à son compte en 2013 après un riche parcours hors des vignes, entre agronomie et gestion de projets viticoles. Sa micro-exploitation, aujourd’hui à peine 6 hectares, est installée sur des pentes argilo-siliceuses très caractéristiques du secteur, où l’exposition et la ventilation créent des maturités lentes, propices à la complexité aromatique.
Ce qui distingue Anne Josseau ? Un engagement farouche pour :
Portrait discrètement relayé par La Nouvelle République ou Le Rouge & le Blanc, Anne Josseau fait partie de ces vigneronnes dont la notoriété grandit surtout grâce au bouche-à-oreille d’amateurs éclairés, fréquentant les salons ligériens ou certains restaurants parisiens de renom.
Le numéro 17 n’est pas une simple cuvée numérotée. Il renvoie à une parcelle identifiée sur le cadastre du domaine, située sur une terrasse de graves et d’argiles rouges, face au Cher. Ce sont ces sols, parmi les plus caillouteux du secteur de Thésée, qui impriment au vin une signature minérale et une tension caractéristique.
Le millésime 2019, souvent commercialisé, se distingue par :
L’élevage sur lies fines, pendant 9 mois, a permis d’affiner la texture tout en développant des arômes d’agrumes confits, de fleurs blanches et de silex. Le nez est subtil, presque aérien, mais la bouche frappe par une tension ciselée, une finale salivante, typique de certains grands blancs de Loire. Un vin à l’équilibre démonstratif, mais jamais démonstratif, pour reprendre une formule de la RVF.
La cuvée N°17 a reçu, dès sa première sortie, de remarquables échos :
Par-delà le palmarès, le vin d’Anne Josseau séduit d’abord par sa personnalité : une interprétation du sauvignon blanc élégante et digeste, loin des effets variétaux caricaturaux. La fraîcheur domine, mais sans maigreur ; la minéralité équilibre un fruité presque solaire. La cuvée se distingue aussi par sa capacité à bien évoluer sur 4 à 6 ans, avis confirmé par plusieurs dégustateurs professionnels réunis lors des "Dégustations d’hiver de l’Association des Sommeliers de Loire".
L’histoire du Touraine Chenonceaux d’Anne Josseau illustre quelques dynamiques du vignoble ligérien :
Circuite court, sincérité du geste, refus de toute exubérance technique : ce sont ces valeurs qui font rayonner les vins ligériens aujourd’hui sur les cartes de sommeliers en quête de vins singuliers. Le N°17 n’est ni une star médiatique ni un vin à la mode ; il incarne ce mouvement souterrain qui refonde l’identité ligérienne tout en douceur.
Pas étonnant, dès lors, que les sommeliers affectionnent ce Touraine Chenonceaux pour ses accords subtils :
Une bouteille à placer en cave, mais aussi sur une belle table… ou à l’ombre d’un tilleul, un soir d’été.
Retenir le parcours du Touraine Chenonceaux N°17 d’Anne Josseau, c’est comprendre que le Val de Loire ne se résume pas à ses cuvées classiques ni à ses grands domaines médiatiques. Au contraire, la région vibre d’initiatives individuelles, de courage, de foi dans les sols et dans le temps long. La filière ligérienne, bien que toujours soumise aux défis climatiques (gel 2021, sécheresse 2022) et à l’instabilité des marchés (baisse des volumes exportés de 6,3% en 2022 selon InterLoire), n’a jamais cessé de se réinventer à travers de tels projets d’auteur.
Les caves où s’expriment aujourd’hui le meilleur de la Loire sont souvent les plus discrètes. Le cas du N°17 vient rappeler que la « lumière » du Val de Loire dépend d’abord d’hommes et de femmes qui écoutent leurs terres et acceptent d’avancer à contre-courant. À travers ses quelques milliers de flacons par an (moins de 4000 sur le dernier millésime), Anne Josseau délivre un message simple : la Loire peut rivaliser avec les plus beaux crus, si elle ose affirmer ses spécificités. Voilà ce qu’il faudrait ne pas oublier du N°17 : son humilité, son intensité, et la promesse, pour tout amateur curieux, d’un vin de Loire véritablement vivant.
Sources : INAO, InterLoire, Revue du Vin de France, Le Rouge & le Blanc, La Nouvelle République, Association des Sommeliers de Loire.