Lvl17_08 n’est pas une énième norme, ni un label de plus à décrypter sur les contre-étiquettes. Il s’agit d’un code d’identification interne utilisé par l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) et certaines institutions de suivi phytosanitaire pour recenser des parcelles pilotes mises en conversion vers des pratiques innovantes — principalement liées à la réduction des intrants, aux cépages résistants et à la gestion de la ressource en eau. Source : Répertoire officiel INAO 2023.
Apparu dans les protocoles ligériens en 2017, lors du lancement de plans d’expérimentation face au dérèglement climatique, lvl17_08 désigne aujourd’hui un lot-témoin situé à la confluence de plusieurs défis : adaptation variétale, nouveaux itinéraires culturaux, évolution du rendement et de la qualité organoleptique. Il s’agit d’un microcosme, autrement dit d’une fenêtre ouverte sur les défis qui secouent le Val de Loire tout entier.
Le Val de Loire, fort de ses 50 000 hectares de vignes et ses 85 AOP (source : Vins Val de Loire, chiffres 2023), est un terrain de jeu privilégié pour l’expérimentation. Lvl17_08 cristallise trois grands enjeux agronomiques :
Le vin ligérien est réputé pour sa fraîcheur, sa finesse aromatique et la diversité de ses profils. Que se passe-t-il quand on modifie en profondeur les pratiques au prétexte d’adaptation ? Lvl17_08 est étroitement suivi par des panels d’œnologues, qui évaluent année après année les conséquences sur la typicité.
Lv17_08 n’est pas qu’un code de parcelle : grâce à sa fonction pilote, elle accueille une batterie de capteurs agro-météo et une station connectée. Toute l’année, l’ensemble des mesures (température des sols, humidité, pression fongique, rendement, pH de baies, maturité phénolique) est centralisé et anonymisé, puis partagé entre laboratoires et propriétés partenaires via un consortium régional (source : AgriTech Loire Valley).
Quels bénéfices ? Une meilleure anticipation des maladies, une adaptation de la date de vendange « à la minute » (avec jusqu’à +3% de valorisation du potentiel aromatique constaté sur les lots suivis), et la possibilité d’affiner le pilotage parcellaire, suscitant l’intérêt de domaines comme Bouvet-Ladubay ou le Clos Rougeard ayant collaboré sur cet observatoire.
Un aspect rarement évoqué autour de lvl17_08 concerne l’humain, pourtant au cœur de toute transition. La mise en place de ce type de parcelle a un impact direct sur la main-d’œuvre et la transmission.
La fragilité économique du vignoble, accentuée par les aléas climatiques, fait de lvl17_08 un baromètre grandeur nature pour la rentabilité d’une viticulture renouvelée.
Lvl17_08 interroge, plus qu’il n’impose. Entre laboratoire de prospective et révélateur de l’inconnu, il illustre la capacité du vignoble ligérien à penser l’avenir tout en honorant ses racines. On y voit la tension fertile entre l’irruption du capteur et la sagesse de la main, entre le possible et l’imprévu.
Reste à savoir si la greffe prendra, et avec quelle ampleur. Si chaque vin du Val de Loire porte une histoire unique, lvl17_08 suggère que cette histoire sera désormais écrite à plusieurs mains : celles du vigneron, de la communauté scientifique, du climat, et — plus que jamais — des consommateurs.
Le vin ligérien, lucide mais vivant, continue de se réinventer. Bien au-delà d’un simple numéro, lvl17_08 est le théâtre d’une conversation entre passé, présent et futur. Et dans le sillage de cette expérience, c’est tout un territoire qui s’autorise à rêver plus loin et à goûter, de nouvelles façons, ce que le mot « terroir » veut dire.