Les vins du Val de Loire se savourent autant par la bouche que par l’esprit, par le verre comme par la carte. Parmi la constellation des appellations ligériennes, certaines brillent d’un éclat particulier, combinant discrétion, précision et élégance. Touraine Oisly, bien que plus confidentielle que sa cousine Sancerre, s’affirme paisiblement comme une pépite d’initiés. Quand il porte la signature d’Anne-Sophie et Frédéric Meurgey Penet, il incarne la synthèse d’un terroir minéral et d’exigences artisanes modernes. Mais qu’est-ce qui distingue réellement ce Touraine Oisly « Vin Ligérien n°26 » d’autres appellations ou d’autres bouteilles même ligériennes ?
Le Touraine Oisly n’est pas un nom anodin dans le vignoble ligérien. Cette appellation d’origine contrôlée, officialisée en 2011 par l’INAO (Source : InterLoire), témoigne d’un long travail d’observation, d’auto-évaluation et de défense des singularités locales par les vignerons de la zone autour du village d’Oisly, au cœur de la Sologne viticole. Ce n’est ni un sous-segment du Touraine classique, ni un simple jeu de terroir : c’est un projet collectif né de la volonté de mettre en lumière les subtilités du Sauvignon blanc sur une poignée de communes.
Cette rareté en fait une dénomination ultra-ciblée, où la notion de sélection parcellaire prend tout son sens.
Le secret du Touraine Oisly réside dans ses sols : la Sologne viticole offre ici des sables sur argiles à silex, parfois mêlés de graviers ou de limons, adossés à un microclimat tempéré par les forêts et la proximité du Cher. Ce caractère moins calcaire que l’est de la Loire (comme à Montlouis ou Vouvray) donne aux Sauvignon blanc de l’Oisly une expression singulière.
Contrairement à d’autres AOC de Touraine où cohabitent Chenin, Gamay, ou Côt, ici seul le Sauvignon blanc est permis. Pourquoi ce choix ? Parce que le cépage, planté dès le XIX siècle à Oisly (d’après les recherches du géo-ampelographe Alain Cellier), s’est montré capable de saisir la lumière et la tension du terroir comme nul autre.
Cette orientation exclusive force :
Lorsque Meurgey Penet se penche sur la vigne de l’Oisly, ce n’est donc pas pour « signer » un vin exubérant, mais révéler la subtilité et l’élégance d’un sauvignon de lieu, loin des styles standardisés.
Si le nom Meurgey est indissociable du vignoble bourguignon (Frédéric est descendant d’une lignée de négociants bourguignons, voir le site officiel), il est notable de voir ce couple investir le terroir ligérien, et particulièrement l’Oisly. Leur cuvée « Vin Ligérien N°26 » incarne une philosophie : allier la transparence du terroir ligérien à la rigueur bourguignonne.
Le résultat : un vin racé, à l’élan cristallin, porté par une matière pure, avec des finitions herbacées et un éclat aromatique souvent comparé à celui des grands Sancerre – pour un prix pourtant souvent inférieur de 20 à 30%.
Le Touraine Oisly d’Anne-Sophie et Frédéric Meurgey Penet n’est pas un Sauvignon de « facilité » destiné aux apéritifs turbulents : c’est, selon les millésimes, un vin de gastronomie, taillé pour l’accord avec poissons de Loire, fromages de chèvre à maturation, mais aussi cuisine japonaise (ce choix revendiqué par les producteurs pour la minéralité du vin, voir Le Figaro Vin).
La singularité vient aussi du refus d’une standardisation ou d’une « bourguignonisation » par le chêne ou par des élevages trop marqués.
La comparaison est inévitable. Face au Sancerre, le Touraine Oisly se différencie par une dimension parfois moins crayeuse, mais offre plus de chair que beaucoup de Touraine génériques. Face au Pouilly-Fumé, il évite le piège de l’exubérance aromatique (goût pipi de chat ou buis trop prononcé). Enfin, contre les Sauvignons du Nouveau Monde, le n°26 affiche un taux d’alcool modéré, une fraîcheur et un naturel rarement égalés.
Avec moins de 30 000 bouteilles par an sur toute l’appellation, et à peine quelques milliers pour la cuvée Anne-Sophie et Frédéric Meurgey Penet, ce vin relève presque de la micro-couture viticole. Cette rareté, loin de faire flamber les prix, permet au n°26 d’afficher un prix au domaine autour de 14 à 18 € (tarif 2024), à comparer aux 22-36 € des Sancerre équivalents.
Au fil des années, le Touraine Oisly d’Anne-Sophie et Frédéric Meurgey Penet a su incarner la modernité tranquille du vignoble ligérien. Micro-appellation au service du terroir, refus du sensationnel au profit de la précision, rapport au temps long plus qu’à l’effet de tendance – tout cela contribue à faire du Vin Ligérien n°26 un ambassadeur discret mais incontournable de la Loire contemporaine.
Se plonger dans la découverte d’une telle bouteille, c’est ouvrir la porte sur une vision du vin qui refuse les clichés, mais ne craint pas non plus la singularité. Un artisanat de sens, pour ceux qui choisissent la lumière du Val de Loire, et qui n’ont pas peur de la différence.